Номинация «Год единства народов России»
В рамках программы «Школа юных поварят» и в рамках Года единства народов России воспитанники реабилитационного центра «Дружба» научились готовить манты.
Ребята познакомились с национальным блюдом восточной кухни под руководством педагога Саткановой А.М. Узнали о происхождении, тонкостях рецептуры, правильной последовательности действий при замешивании теста и подготовке начинки, секреты лепки. Всё это помогло детям не только освоить технику, но и почувствовать себя настоящими кулинарами.
С энтузиазмом взялись за дело! Манты готовятся на пару и состоят из мелко нарубленного мяса и тонко раскатанного теста. Ребята сделали фарш, добавили в него лук и мелко нарезанный кубиками картофель, приправили специями и приступили к лепке. Этот процесс очень увлёк, всё получилось аккуратно и красиво. Юные повара остались довольны, ведь у них вышло вкусное блюдо, которым они угостили всех ребят.
Занятия по программе «Школа юных поварят» позволяют развивать творческие способности, самостоятельность, фантазию, индивидуальность, быстро увидеть результат своей работы. А он превзошёл все ожидания!
СРЦ «Дружба».
