Масловы: семья, вера, храм
В лиманском храме Казанской иконы Божией Матери уже много лет трудятся Андрей Михайлович и Светлана Фёдоровна Масловы. Их дело остаётся невидимым для большинства прихожан, но без него невозможно совершение главного таинства Церкви — Евхаристии. Супруги пекут для неё просфоры.
День начинается с молитвы
Один день недели Масловы посвящают храму. Встают в шесть утра.
- Сначала молимся святителю Спиридону Тримифунтскому — читаем специальную молитву, и только потом начинаем месить тесто, — рассказывают супруги.
Всё необходимое готовят с вечера: взвешивают муку, ставят на ночь закваску. Утром за работу принимается Андрей Михайлович. Тесто получается очень тугим, вымешивать его трудно, поэтому это дело мужское.
Весь процесс занимает много времени. Пока выстаивается тесто для больших просфор, Масловы пекут маленькие.
- Их делаем быстро: тесто для них готово через час. А вот для служебных просфор (больших и средних) и артосов к Пасхе тесто выстаивается четыре часа, — поясняют Масловы.
В итоге работа растягивается примерно до трёх часов дня, без учёта вечерних приготовлений.
Просфоры
Сама просфора устроена непросто. Она состоит из двух половинок, и у каждой — свой смысл.
- Как говорит батюшка, одна часть символизирует духовное, а другая — мирское, и эти две сущности соединяются вместе, — отмечает Светлана Фёдоровна.
Сначала делают нижнюю половинку — основание, потом верхнюю — «крышечку». Её накладывают, прижимают, а затем ставят печати. Печати бывают разными: крестовая — самая главная, просфоры с ней идут в алтарь. Есть богородичные, есть с изображением святых. У каждой — своё назначение.
Служебные просфоры предназначены для алтаря — из них священник вынимает частицы. Их вынимают и из маленьких просфор, которые подают прихожане.
Состав теста прост: мука, соль, вода и закваска. Но есть один важный нюанс.
- Печём из муки двух видов, — рассказывает Светлана Фёдоровна. — Много разных вариантов перепробовали, пока нашли подходящее сочетание.
Пропорции выверены до грамма. Средние и служебные просфоры обязательно взвешивают. Всё должно быть точно.
Артосы
К Пасхе работы прибавляется, но Масловы привыкли.
- У нас есть специальные формы для пасхальных артосов. На них делается крест и надпись: «Христос воскресе». Для этого тоже есть свои приспособления, — говорит Светлана Фёдоровна.
Пробную партию артосов пекут заранее, чтобы проверить, всё ли получается. Если вышло хорошо, то артосы отправляются в морозильную камеру.
- Когда размораживаешь — они как свежие, — замечает Андрей Михайлович.
«Делаем всё вместе»
Раньше Масловы жили в Астрахани, в Трусовском районе. Ходили там в храм. Потом переехали в Лиман, начали посещать местные храмы: сначала — в селе Яндыки, потом - в Лимане.
В храме Казанской иконы Божией Матери пекли просфоры Степанова Н.П. и Васькин Артём. А потом Наталья Павловна пригласила в помощницы Светлану Фёдоровну.
- Я сначала отказалась, так как болела мама, - вспоминает Светлана Фёдоровна. - Но дочери сказали мне: «Соглашайся, будешь хоть отвлекаться». И вот в какой-то момент подбегает ко мне Кирюша — это внук наш, он тогда алтарником в храме был — и говорит: «Пошли благословение брать на то, чтобы просфоры печь, батюшка ждёт». Так я брала благословение.
Это было восемь лет назад.
К сожалению, три года назад Наталья Павловна преждевременно ушла из жизни, и тогда Андрей Михайлович стал помогать жене. А тесто месит уже восемь лет. Ещё раскатывает его, вырезает просфоры. Он же помогает расставлять печати (особенно, когда маленьких просфор бывает очень много), он же водитель, он же доставщик всего необходимого.
Светлана Фёдоровна работает с мукой, следит за тестом, печёт просфоры. Но Андрей Михайлович может во всём подменить жену.
- У каждого свои обязанности, но мы взаимозаменяемы, — говорят супруги. - Мы так привыкли. Делаем всё вместе. И дома — так же. Если что случится, друг друга подменим в любом деле. Кто успеет, тот и приготовит поесть, пока другой по хозяйству что-то делает. Так и живём. И работа есть, и хозяйство, и огород, и просфоры печём… Везде успеваем, потому что помогаем друг другу. И всё у нас - слава Богу.
О семье
Познакомились Масловы в 70-х годах прошлого столетия. Андрей Михайлович родом из Лимана, семья Светланы Фёдоровны тогда переехала сюда из Басов.
Поженились в 1980-м. В конце апреля этого года будет 46 лет, как супруги вместе. Вырастили двух дочерей. Они подарили пятерых внуков. Все они — гордость и радость для бабушки с дедушкой. Двое внуков стали военными.
О вере
Светлана Фёдоровна рассказывает:
- Мама всегда говорила: «Идите в храм». Но первыми пошли сестра и брат.
Андрея Михайловича приглашали быть крёстным то у одного, то у другого…
- Так, потихоньку, начали посещать храм в праздники, ходить с детьми. Постепенно приобщились. И сейчас храм для нас как дом родной. Помолимся — и легче становится, - сказали Масловы.
О Пасхе
О приближающемся великом празднике Воскресения Христова супруги говорят:
- Это радость. Большая радость. Христос воскресе — иначе никак. Пасха для нас — это ещё и то, что пост выдержали, причащались, молились, соборовались. И вот Пасха. Это радость в нашей жизни.
Р. БАБАКОВ.
Фото автора.
